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ウェアラブルトマトがランナーにとって強い味方?トマトの驚くべき効果も調べてみた。

      2015/02/20

夏野菜の代表的なもので「トマト」があります。

 

食卓ではサラダに使われたりソースとしてパスタなどで食べられたり
ケチャップとしてハンバーグに使用されたりと私たちの日々の食生活
でも欠かすことのできない食材ですね。

 

トマトは栄養価の高い食材で疲労軽減や活性酵素を消去する効果などが
あるのですが、疲労軽減効果があるのにスポーツの世界ではあまり
取り入れられていないようです。

 

そこで今回カゴメが発表した『ウェアラブルトマト』は、マラソンラン
ナーが走りながらトマトを摂取することが出来るようになるかもしれない
素晴らしい商品が誕生しるかもしれません。

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ウェアラブルトマトとは?

2015年1月22日に㈱カゴメが『ウェアラブルトマト』の開発を
発表しました。
このウェアラブルトマトとはどういったものなのでしょうか?

 

疲労軽減や活性酵素を消去する効果があるトマトをスポーツシーンでも
摂取できるように明和電機との共同開発により走りながらトマトが補給
できる食品ことです。

 

スポーツの最中に疲労軽減などの効果を取り入れることにより今まで
以上のパフォーマンス向上に期待されています。

 

要するにマラソンなどの給水で飲むドリンクの変わりにトマトが摂取
できるようになれば選手にとってとても素晴らしいアイテムになる
ってことだと思います。
まだ開発段階で、今回 東京マラソンEXPO2015 で
初めて公開実験するということですので、完成するなら
まだまだ先のことです。

ウェアラブルトマトが完成し、タイムや記録が良くなれば今後の
スポーツ選手の活躍がとても期待できますね。
今からでもわくわくします。

カゴメがトマトをスポーツの場面で勧めているページです。
トマトローディング

 

トマトがもつ素晴らしい栄養価

トマトは非常に栄養素の高い食材の1つです。

代表的なものだけでもビタミンA、 ビタミンC、ビタミンE、リコピン、
カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウム、クエン酸など多くの栄養分が
含まれています。

 

その中でも特に注目されているのがリコピンという栄養素です。

リコピンには生活習慣病予防や老化抑制に効果があると言われて
います。

その他にも筋肉の疲労を回復し、血糖値を正常に戻す働きがある
とされています。

 

ギリシャ総合化学研究所で15人のアスリートを2カ月間にわたって
運動前、運動中、運動後の筋肉の状態や血糖値を観察したところ
トマトジュースを運動後に飲んだ9人のアスリートは、エネルギー
ドリンクを飲んだ6人のアスリートよりも短時間で筋肉が回復した
ことが判明しました。
リコピン素晴らしくないですか?
スポーツだけでなく日々の私たちの生活をしていくなかでもトマトは
非常に大事な食材だということがわかりましたね。

明日からはありがたくトマトを頂くことにしましょう。

 

トマトを美味しく摂取するには

トマトが素晴らしい食材だということはよくわかりました。

とはいっても「トマトが苦手」「触感がだめ」
「トマトジュース飲めない」という人も多いはずでは?

そんな人でも大丈夫です。

 

先ほど紹介した栄養素のリコピンですが、なんと

加工したトマトのほうが吸収力が高くなることがわかっています。

そして加熱してもほとんど失われることないので、トマトソースにして
食べるのが最適だと思います。

トマトケチャップを使って摂取するのもいいかと思います。
トマトケチャップでは約大さじ2杯分でトマト1個分のリコピンを
摂取することができます。

私はそもそもトマトが大好きなので普通に食べるのですが、
苦手な人はトマトケチャップを使ってケチャップライスにしてみます。
(いいですね~ケチャップライスはお子様にも人気ですしね)

ナポリタンでもいいですね。あと名古屋名物あんかけパスタも
トマトソースですよ。
(私パスタ大好きなんですよ。特にあんかけパスタが大好きです)

いろんな料理法があるので工夫をすればもっといっぱい違ったレシピが
ありますので、試してみてください。

トマトを使って夕ご飯のレシピを増やしてみてはいかがですか?

 

今回も最後まで読んで頂きありがとうございました。

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